Storia: Il Gabbiano Hotel prende il nome dalla frequentazione della zona, sino ad una quindicina di anni fa, di varie specie di uccelli acquatici, ed in particolare di Gabbiani. Sembra infatti che il proprietario di un locale preesistente nella zona, prima della realizzazione dell’attuale complesso, ne avesse scelto il nome perchè ispirato da un volo di Gabbiani. Il complesso è sito in un tratto di costa tra i più belli del litorale jonico salentino (Marina di Pulsano), incastonato a guardia di una insenatura ampia e riparata dai venti, nonostante l’affaccio diretto sullo Jonio. La località su cui sorge Ë denominata “La Fontana”. Il riferimento è alla sorgente sotterranea che sgorga regolarmente in superficie, versando le acque nel canale sottostante che a sua volta le riversava nel mare. Documenti del secondo Settecento attestano la presenza del “Canale della Fontana”, nel quale venivano sino a non molto tempo fa convogliate le acque ove venivano portate ad abbeverare le giumente della razza Monica dai pascoli adiacenti. Un tipo di allevamento per il quale erano richiesti in particolare buone acque e aria salubre; proprio come l’aria che ancora oggi, nelle calde serate di agosto, si respira nella zona baciata dalle fresche brezze marine.

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